Gastronomía
Olivera
El Restaurante Olivera, abierto desde el amanecer hasta el anochecer, es el corazón de nuestra casa y presenta los mejores productos de Mallorca, manteniendo un gran compromiso con la herencia local, las tradiciones y las cosechas locales de la comunidad. Incluso producimos nuestro propio aceite de oliva y cultivamos verduras para honrar la historia de la finca Castell.
Horario de atención
Para reservas: +34 971 138620
SA CLASTRA
Un paraíso culinario situado en el histórico patio de Sa Clastra, donde los menús de degustación se elaboran en perfecta armonía con el ritmo de las estaciones. El chef Jordi Cantó crea platos con ingredientes obtenidos directamente de la finca del hotel y productores locales de confianza, ofreciendo una experiencia que combina tradición e innovación.
Horario de atención
19:00 - 23:30 horas
Para reservas: +34 971 138620
CASTELL BAR
El bar Castell Son Claret presenta cócteles caseros con un toque especial. Nuestro apasionado bartender utiliza ingredientes cosechados en los jardines del Castell o en los alrededores para crear deliciosos cócteles. Hierbas frescas o frutas de temporada se mezclan en clásicos como el Negroni o un Martini Cocktail, mientras que el aceite de oliva local y las limas de nuestro huerto inspiran la creación del Castell Daiquiri.
Horario de atención
Para reservas: +34 971 138620