Gastronomía
Japón
Bienvenido a Japon, un viaje inmersivo a las ricas tradiciones culinarias y la vibrante cultura de Japón. Bajo la dirección de los chefs Vijayudu Veena e Iván Monzón, el menú combina sabores, texturas y estéticas refinadas que definen la cocina japonesa contemporánea, complementadas con una extensa selección de sake. Japon fue reconocido por Prix Versailles como uno de los 16 restaurantes más hermosos del mundo.
Jaya
Con un nombre que significa “victoria” en sánscrito, Jaya celebra la diversidad culinaria del sur de Asia con creaciones al tandoor, curries preparados al wok y su emblemático Pato Pekín, todo acompañado de espectáculos en vivo cada noche y del envolvente Asian Night Bazaar. Los fines de semana, Jaya se transforma en el emblemático Caviar & Champagne Brunch de Miami, con platos de inspiración global, Champagne Louis Roederer sin límite, cocteles y música en vivo.
Horario de atención
07:00 - 11:00
Lunch:
12:00 - 15:00
Dinner:
Sunday - Thursday, 18:00 - 22:00
Friday - Saturday, 18:00 - 23:00
Para reservas: (+1-305) 923-7879
The Ocean Grill
Donde las brisas del Atlántico se encuentran con el espíritu de la Riviera Italiana, Ocean Grill invita a los huéspedes a saborear sabores mediterráneo-italianos en un escenario excepcional frente al mar. Disfrute carnes recién asadas, mariscos de temporada y pastas artesanales servidas a pocos pasos de la arena —perfectas para un almuerzo relajado o una cena al atardecer entre palmeras tropicales y amplias vistas al mar.
Horario de atención
Lobby Bar
Los Lobby y Courtyard Bars del hotel son destinos sofisticados para disfrutar de cócteles clásicos y especialidades de temporada. Entre sus creaciones más emblemáticas destaca el Chili Passion Martini, ideal para saborear en la intimidad del Lobby o bajo las estrellas en el Courtyard al aire libre.
Horario de atención
De lunes a jueves, de 03:00 a 01:00
Viernes y sábados, de 12:00 a 02:00