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Popinjays es un restaurante y bar de estilo de vida contemporáneo en la azotea que ofrece gastronomía europea. Reflejando el estilo vibrante y cosmopolita de Hong Kong, está diseñado para atraer a la multitud extravagante y de moda de la ciudad y a los que marcan tendencia. Para los huéspedes que buscan una experiencia gastronómica íntima, el salón privado The Aviary es ideal para reuniones de negocios, ocasiones de celebración o cenas exclusivas para un máximo de 20 invitados.
Chef Ejecutivo: Terrence Crandall
Gerente: Sandro Brusco
Presentando una comida de bistró moderna sin igual, The Tai Pan ofrece una experiencia deliciosa de carácter relajado y acogedor. Desde el desayuno hasta la cena y el brunch del fin de semana, los platos se inspiran en los mejores ingredientes orgánicos de temporada y productos artesanales para reinventar los clásicos de un modo sin precedentes.
Gerente: Leonardo Morales
Con ventanales con vistas a la pintoresca catedral de San Juan, y con un toque de sofisticado glamour, el elegante Garden Lounge sirve tés de autor por la tarde junto con un refrescante menú para todo el día que incluye algunos platos conocidos. Los huéspedes podrán disfrutar de un saludable desayuno con productos occidentales y asiáticos, así como de un refrescante menú diario con sopas, ensaladas y sándwiches. El salón tiene una estética contemporánea de grises fríos y acentos dorados y está disponible para eventos privados.
Situado frente a los majestuosos arcos, Cotton Tree Terrace, es el lugar perfecto para una cita de after-hour al aire libre. La terraza, que admite mascotas, es el destino preferido de los huéspedes para cenar y relajarse al aire libre con sus amigos peludos.
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