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Aprenda sobre los métodos antiguos de hacer aceite de oliva dentro del molino en el museo de la familia Agamennone.
Los secretos de la empresa familiar se descubren durante un recorrido por antiguas arboledas, donde un árbitro de gusto enseña a los huéspedes a discriminar olfativamente lo bueno de lo malo.
Una cuestión de presión
Hoy en día, la tradición continúa en la familia combinando técnicas antiguas con tecnología moderna para producir 30.000 litros de aceite anualmente de aceitunas negras orgánicas cultivadas en sus huertos.
Los secretos de la empresa familiar se descubren durante un recorrido por antiguas arboledas, donde un árbitro de gusto enseña a los huéspedes a discriminar olfativamente lo bueno de lo malo. El día culmina con una comida de cuatro pasos servida dentro del comedor del molino familiar.
El menú presenta especialidades de la casa, que hacen hincapié en el patrimonio culinario de Sabina, en platos rústicos que combinan ingredientes como queso romano, pasta, pollo, miel, champiñones, fruta y, por supuesto, el delicado aceite de oliva ligeramente picante. Hay un pequeño museo, donde la familia Agamemnon ha coleccionado artefactos y curiosidades transmitidas de generación en generación.
La inolvidable estancia se hace aún más memorable con una caminata por la antigua Via Salaria y majestuosas paredes de Villa Laberia Crispina, hasta el sitio de un castillo medieval.
Para aprender más sobre el Baglioni Hotel Regina o para reservar la experiencia de cata de aceite de oliva durante su próxima estancia, póngase en contacto con el conserje al hacer la reserva.
