Resumen
One&Only Palmilla está ubicado en el extremo de la Baja Península donde el azul del océano se encuentra con el terreno montañoso del desierto. El íntimo resort fue fundado en 1956 por Don Abelardo Rodriguez, hijo del general Abelardo Rodriguez, presidente provisorio de México, y ha sido el refugio preferido de artistas como Hemingway y Harlow. Después de una inversión de 80 millones de dólares en 2004, One&Only Palmilla comenzó una nueva era como el principal arquetipo de elegancia. One&Only Palmilla está ubicado en un área de 101 hectáreas dentro de un complejo de 364 hectáreas que incluye un campo de golf de 27 hoyos diseñado por Jack Nicklaus y una de las únicas playas locales donde se puede nadar. El resort ofrece opciones de alojamiento elegantes e informales con vista al mar, spa de servicio completo con 13 villas privadas para tratamiento, gimnasio y salón, centro de conferencias ejecutivo, dos piscinas de borde infinito, una piscina y área de juegos para niños y una pintoresca capilla con vista al jardín tropical. El servicio en el One&Only Palmilla es inigualable y totalmente discreto. El servicio de mayordomo ofrecido a todas las habitaciones consiste en la asignación de un mayordomo a cada suite. Todos los huéspedes reciben un tequila de bienvenida, fruta fresca todos los días y servicio de limpieza dos veces por día.
Gastronomía
Market de Jean Georges Vongerichten.
Un concepto gastronómico único presentado por este chef con una estrella Michelin, su primer establecimiento en México. Market ofrece cocina euroasiática con inspiraciones mexicanas, además de la más completa carta de vinos del país.
Suviche Restaurant & Lounge ofrece una admirable selección de sushi y ceviches frescos. El ambiente informal se complementa con la vista panorámica del Mar de Cortés y entretenimiento en vivo.
Agua
Los sabores de Los Cabos se celebran en un espacio estilo palapa con vista al Mar de Cortés, con un menú "mexiterráneo". Disfrute de comer al aire libre junto a la fuente del patio o entre por una deliciosa comida a la noche con el resplandor de la chimenea.
Agua Bar
La brisa tropical del Mar de Cortés se combina con el aire fresco del Pacífico en este bar con techo de palapa. Durante el día, este lugar es ideal para desayunos ligeros, almuerzos y bocadillos por la tarde. Durante la noche, suena la música chill-out bajo un cielo espectacular.
Breeze
El ambiente ideal para el almuerzo o bocadillos ligeros a la tarde, este espacio al aire libre tiene vista a la piscina Vista y, un poco más lejos, al Océano Pacífico. El menú ofrece una combinación continental de libaciones tropicales y favoritas.
Recreación y salud
La región de Los Cabos se destaca por su sensacional geografía natural de terrenos de desierto montañoso a lo largo de la costa del Océano Pacífico. Los huéspedes pueden disfrutar de opciones recreativas al aire libre como golf de campeonato, pesca en alta mar, esnórquel, buceo, observación de ballenas en temporada y otras excursiones. El nuevo One&Only Spa en Palmilla celebra el entorno natural único de Los Cabos y el patrimonio artístico y arquitectónico de la cultura mexicana. Las 13 villas de tratamientos privadas, con capacidad para una o dos personas, brindan el entorno al aire libre o bajo techo ideal para que los huéspedes disfruten de su régimen de spa en un completo santuario. El spa también cuenta con un salón de peluquería y manicura de servicio completo, gimnasio, piscina de hidroterapia al aire libre y un jardín de yoga.
Características
Las instalaciones de conferencias One&Only de Palmilla, que abarcan más de 465 m², cuentan con un salón de 278 m², una dedicada sala de juntas y una amplia variedad de opciones de excepcionales espacios al aire libre, incluido un patio central, que aprovechan la belleza y el ambiente natural del resort. One&Only Palmilla ofrece una ubicación idílica para una boda o luna de miel, incluida su propia capilla histórica, construida en 1956 junto con el resort original. Ubicada en una colina en el centro de los terrenos tropicales, la capilla es de estilo tradicional mexicano, blanqueada con puertas y ventanas en forma de arco. La capilla tiene capacidad para ceremonias privadas de hasta 50 invitados.