Son los sonidos de la bahía de Carlisle los que permanecen con los huéspedes hasta mucho después de haberse marchado: el canto
de las aves, el susurro de las olas, la agitación de las palmeras. En una ubicación espectacular de la costa sur de la isla
, la bahía de Carlisle es parte de la colección de hoteles CampbellGray. El hotel cuenta con amplias suites Ocean y Garden
para las parejas que están muy apartadas de las suites para familias Beach y Carlisle. Todas cuentan con vistas al océano
y con interiores frescos y tranquilos. Los huéspedes pueden disfrutar de tenis, el gimnasio de gran tamaño, una larga lista de deportes acuáticos y clases (las de yoga
en los jardines tropicales son populares), mientras los que buscan relajarse pueden hacerlo en la moderna biblioteca o el spa. Carlisle Bay
sobresale a la hora de cuidar de familias de todas las edades, con su club infantil de gran fama.
El hotel Carlton es un hotel de temporada de St. Moritz íntegramente formado por suites que abrió
sus puertas en 1913 y ha pasado por una renovación de millones de dólares que redefine el concepto de "lujo". St. Moritz atrae a los esquiadores por su belleza
; su variedad de eventos sociales, deportivos y culturales lo convierten en un auténtico destino turístico. Las habitaciones fueron creadas por
el diseñador de interiores Carlo Rampazzi y cuentan con vistas al lago de St. Moritz y los Alpes suizos. Con un spa de 1.200 metros cuadrados y
muchos tratamientos de belleza y bienestar, el hotel es la opción perfecta para viajeros sofisticados internacionales. Los
alquileres de esquí, una escuela de esquí en el hotel, el servicio de mayordomo personal, un club para niños y adolescentes y alta cocina en el Romanoff o
cocina informal en el Tschinè y el Carlton Bar se combinan para convertirlo en un lugar de hospedaje obligatorio cuando se viaja a St. Moritz.
Muchos hoteles aseguran que se encuentran en el corazón de una ciudad, pero en el caso del Excelsior Hotel Ernst de Colonia, es completamente
cierto. El hotel se encuentra frente a la catedral de Colonia, una impresionante fantasía gótica y patrimonio turístico universal
cuya construcción llevó unos 600 años. Inaugurado en 1863, el hotel ha sido durante largo tiempo el más lujoso de la ciudad. Las
mejores tiendas de la ciudad están a pocos pasos y las ferias se encuentran justo frente al río Rin. Las suites, cada una decorada
de forma exclusiva con tejidos suntuosos y colores vibrantes, poseen vistas a la catedral. Taku, el restaurante asiático, recientemente galardonado como ""mejor
restaurante internacional de Alemania"", ofrece una experiencia gastronómica ideal para el negocio o el ocio; además atrae a huéspedes y habitantes locales por igual, mientras
que Hanse Stube, el restaurante de alta cocina del hotel, ofrece la mejor cocina francesa contemporánea.
El Halekulani (""casa digna del
Cielo""), ubicado en dos hectáreas de jardines exuberantes frente a la playa Gray's, ha sido durante mucho tiempo sinónimo de cortés hospitalidad hawaiana. Desde sus humildes inicios hace un siglo,
el hotel creció hasta convertirse en un destino sofisticado para huéspedes exigentes como Clark Gable y Doris Duke; desde entonces no ha dejado
de ser un ejemplo de servicio pulido. Los huéspedes pueden descansar junto a la piscina de agua de río, que brilla
con un mosaico de 1,2 millones de piezas de cristal sudafricano, disfrutar de un masaje Lomi Lomi tradicional y cenar en
La Mer, el alabado restaurante francés del hotel. Las habitaciones, la mayoría con vistas al océano, se encuentran en cinco
edificios conectados por patios.
El Hôtel de Paris se encuentra en el corazón de Mónaco, con la mejor posición en el circuito del Gran Premio de F1 y
una lista de antiguos huéspedes famosos que incluye a Cary Grant, Michael Jackson y Nelson Mandela. El príncipe Rainiero y la princesa Gracia
de Mónaco celebraron el vigésimo aniversario de su boda en su bodega de vinos privada, una de las más grandes y antiguas del mundo.
En la actualidad, quizá habrían optado por el restaurante Le Louis XV de tres estrellas Michelin de Alain Ducasse, con sus altos
techos pintados, arañas bajas y cortinas gruesas. En Le Grill, local con una estrella Michelin, unas imponentes vistas panorámicas proporcionan
un fondo que quita el aliento, mientras que Le Bar Américain ofrece un escenario acogedor y discreto en el que disfrutar de un cóctel o un vaso de una
de las más de 300.000 cosechas de champán. Le Côté Jardin es un encantador restaurante con jardín en medio de la ciudad.
La cosmopolita São Paulo es la ciudad más grande y rica de Brasil, además de un centro cultural vibrante,
con un festival cinematográfico, una bienal de arte contemporáneo, una semana de la moda y un carnaval. Una forma de escapar del bullicio es reservar una habitación en el elegante Emiliano. El hotel, ubicado en el céntrico distrito de Jardins, en la calle Oscar Freire llena de boutiques, da a los huéspedes la bienvenida a un refugio de tranquilidad, empezando con un masaje de cortesía de quince minutos en el spa de servicio completo. Las habitaciones tienen muebles brasileños contemporáneos mezclados con piezas icónicas de Eames, televisores LCD, almohadas de plumas húngaras y ropa de cama fina de algodón egipcio. Para delicias culinarias, el Champagne & Caviar Bar ofrece una selección de huevas europeas y caviares raros.
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Centroamérica y Sudamérica
SÃO PAULO, BRASIL
Construir el Hotel Fasano São Paulo llevó una década. Para llevar a puerto su visión de una versión moderna
del diseño de los años 30, el dueño, Rogério Fasano, contrastó los servicios de los destacados arquitectos brasileños Isay Weinfeld y
Marcio Kogan. El edificio resultante de ladrillo estilo años 40 se encuentra en el distrito histórico de Jardim Europa. Los
impresionantes interiores disponen de suelos y chimeneas de travertina, alfombras tejidas a mano y sillas de piel francesa. Los
Fasano son restauradores de cuarta generación, así que es natural que se considerara durante mucho tiempo al Restaurante Fasano del hotel como el
mejor restaurante italiano de Brasil. Artistas de jazz y bossa-nova como Caetano Veloso y Bebel Gilberto han tocado en el
piano bar, Baretto, atrayendo así a visitantes internacionales y paulinos por igual.
Desde su inauguración en la legendaria plaza del os casinos en 2004, el Hotel Metropole ha representado el glamour
antiguo y el atractivo moderno de Montecarlo. El chef estrella Joël Robuchon dirige tres restaurantes destacados,
que incluyen el Joël Robuchon Monte-Carlo de dos estrellas Michelin y su primer restaurante japonés, el Yoshi, con una estrella
Michelin. El bar del vestíbulo sigue siendo uno de los destinos más animados del distrito y tanto la realeza como los famosos
se han visto deslumbrados por los lujosos interiores diseñados por Jacques Garcia y ESPA. En este último, los huéspedes pueden relajarse
con terapias personalizadas, que incluyen tratamientos faciales exclusivos, masajes con piedras calientes y friegas de cuerpo completo con sales y aceites. También
existen dos salas para terapias con hammans y baños privados y la única piscina de agua salada en Montecarlo.
El Hotel Sacher Wien, que abrió sus puertas en 1876, ocupa un lugar envidiable en la Philharmonikerstrasse, justo enfrente de
la Ópera Estatal de Viena. Cuenta con un pasado notorio y sirvió de escenario popular para películas de espías (aquí fue donde Graham
Greene se inspiró para escribir el guión de la película de cine negro de 1949 ""El tercer hombre""). Igual de famosos son sus interiores clásicos con tonos
enjoyados. Las habitaciones están decoradas con antigüedades, cortinas de seda y obras selectas de la colección de pinturas, digna de
un museo. Las dos suites presidenciales, Madame Butterfly y Magic Flute, son tan grandiosas como los personajes que se
han registrado en ellas (Indira Gandhi, la reina Isabel II, Rudolph Nureyev y Herbert von Karajan); ambas cuentan con vistas al palacio de la
ópera. El piso superior, mientras tanto, goza de alojamientos más contemporáneos, que incluyen suites con terrazas con vistas panorámicas.
Inaugurado en el año 1890 a petición de la aristocracia japonesa, el Hotel Imperial Tokyo dispone de un pedigrí histórico impresionante. Ubicado justo al sur de los jardines del Palacio Imperial, la propiedad ha atraído por largo tiempo una clientela de alto perfil quienes dependen de la discreción del personal amable de hoteleros dedicados y particularmente adeptos a ocuparse de los clientes más exigentes. Las habitaciones están situadas en el edificio principal o en la torre resplandeciente, y varios ofrecen vistas a través de las 16 hectáreas del parque Hibiya, el Palacio y el barrio de Ginza. Dos deleites de no perderse es el chanoyu (tradicional ceremonia del té) y un cocktail en el bar Old Imperial, elegante lugar tipo Art Deco con varios murales y azulejos de terracota de la construcción original, diseñado por Frank Lloyd Wright en el 1923.
El hotel La Cigale se parece a un joyero sin adornos: detrás de una fachada de piedra sobria se encuentra un
tesoro del diseño, el color y las texturas, que le quita el aliento a los recién llegados. Los interiores cuentan con arañas de
cristal de Murano y muebles cortesía de Edra, Philippe Starck y Carlos Cruz-Díez. Los exquisitos detalles continúan en las suites,
algunas de las cuales están decoradas con muebles de piel hechos a mano y piezas de Lalique y Baccarat. Las vistas,
en particular desde los pisos superiores del edificio de diecinueve pisos, abarcan desde el Corniche hasta el desierto de esta ciudad rica en
petróleo. El bar desde el que contemplar las vistas es el Sky View. El edificio de convenciones, que está conectado al hotel,
aloja hasta 1.000 personas.
Le Gray acaba de inaugurarse en el mismo corazón del centro de Beirut. El centro histórico renacido de la ciudad
rebosa movimiento con sus restaurantes, tiendas y galerías de moda; además, ha dado la bienvenida al primer hotel de Oriente Próximo
creado por el famoso hotelero Gordon Campbell Gray. El diseño clásico moderno supervisado por el arquitecto Kevin Dash,
con amplios interiores contemporáneos de Mary Fox Linton y el mismo Campbell Gray, ofrece un lujo sobrio
y habitaciones y suites espaciosas tanto para viajeros de negocios como de ocio. Los restaurantes y los bares son igual de elegantes, con
cocina mediterránea saludable y fabulosos cócteles servidos en las terrazas de la azotea y de la cafetería. Además, el
resto de cosas interesantes que hay para hacer y ver están a la vuelta de la esquina.
One Aldwych, ubicado en el antiguo edificio del períodico Morning Post diseñado por los arquitectos estrella
Charles Mewes y Arthur Davis, es un hotel imponente con un diseño contemporáneo espectacular.
Con una ubicación ideal, en pleno centro del distrito teatral de Londres, se encuentra a pocos pasos de las tiendas y los restaurantes del bullicioso
West End (el área occidental de la capital) y cerca del distrito financiero. El restaurante Axis del hotel One Aldwych atrae a una gran cantidad
de huéspedes y habitantes locales por su menú británico moderno, al igual que el restaurante Indigo con su comida europea moderna. Otro
punto de referencia es el bar del vestíbulo de doble altura, denominado por The Sunday Telegraph como uno de los cinco mejores bares de hotel del mundo;
es un lugar excitante y movido donde los expertos piden el Martini gin-tonic exclusivo.
SKYLOFTS es un "hotel dentro de un hotel" tipo boutique exclusivo en la cima de MGM Grand, en el Strip. A menudo considerado
más una experiencia que un hotel, el SKYLOFTS atrae a huéspedes que buscan el refugio exclusivo definitivo
entre el ocio y la alta cocina de Las Vegas. Se transporta a los huéspedes desde el aeropuerto en un Maybach 62 personalizado con chófer y
se les conduce al piso 29 del hotel MGM Grand a través de ascensores privados. Los LOFTS son amplias suites de dos pisos con
unas vistas impresionantes a la ciudad y las montañas, con servicio de conserje y mayordomo entregado las 24 horas. El servicio es personalizado y
se contacta con los huéspedes antes de la llegada para asegurar una estadía perfecta que incluya todo, desde entradas a KA del Cirque du Soleil
hasta una mesa de su elección en L’Atelier de Joel Robuchon.
Si las idílicas islas del sur de Tailandia proporcionan la playa vacacional, la región montañosa del norte de
Chiang Mai proporciona el descanso cultural. El Chedi Chiang Mai, situado en la orilla del río Ping, es la base
perfecta desde la que explorar las rutas de montaña, los santuarios de elefantes y templos de cúpulas doradas que dan
fama al área. El resort ofrece una mezcla atractiva de arquitectura moderna y estilo colonial británico; el mejor
ejemplo se puede ver en The Restaurant. Alojado en un antiguo consulado británico con cien años de
antigüedad, el restaurante exclusivo del resort sirve cocina del norte de Tailandia y la costa del Pacífico. Los huéspedes de Chedi tienen acceso
a innumerables actividades, pero los que vienen de Bangkok aprecian que el resort sea un remanso de tranquilidad.
Para muchos viajeros, explorar Vietnam implica el circuito norte a sur entre Hanoi, Hue y la ciudad de Ho Chi Min
; pero los expertos se detienen en el encantador resort Nam Hai. El resort, ubicado cerca de la antigua ciudad portuaria de
Hoi An, ha revitalizado el mundo de los hoteles de lujo de Vietnam. El arquitecto francés Reda Amalou creó una
estética contemporánea centrada en el diseño, mientras que el diseñador indonesio Jaya Ibrahim aportó a los interiores
abundantes muebles de madera oscura, suelos de pizarra y servicios elegantes. En el exterior, tres piscinas simétricas en cascada acompañan
los céspedes cuidados hasta la playa de Ha My, una franja de arena blanca frente al mar del sur de China. El escenario,
el servicio y la cocina han transformado The Nam Hai y, por extensión Hoi An, en un lugar imprescindible de Vietnam por méritos propios.
En las costas mediterráneas de África del Norte, cerca de Cartago, se encuentra The Residence Tunis, un elegante
palacio de techos con cúpula y nichos con arco, que se inspira en la herencia árabe-andalusí del país.
Este oasis recibe a los viajeros sofisticados con el relajante perfume exclusivo de neroli. Las habitaciones están decoradas con tonos con distintos matices
y bañadas de luz filtrada. Para los que ansían relajarse, Les Thermes Marins de Carthage cuenta con
30 salas de tratamientos, un spa Darphin y un hammam oriental. Seis restaurantes pueden llevar a los huéspedes en una excursión gastronómica
en esta tierra de sabores y aromas; por su parte, el campo de golf creado por Robert Trent Jones II es una distracción desafiante. Una mezcla
embriagadora de lo antiguo y lo moderno, combinada con un servicio excepcional, convierte a The Residence Tunis en un destino popular.
Wogan Valley Resort & Spa, a solo tres horas en coche de Sídney, en las Montañas Azules de Australia, representa una nueva
generación de hoteles de lujo dedicados a preservar el mundo natural para las generaciones venideras. Una densidad baja es el mantra de este hotel de aproximadamente 1.600 hectáreas, concentrado en torno a la casa solariega restaurada de Wallerawang, originaria de 1832. Los servicios e instalaciones (desde las suntuosas suites de las villas independientes hasta el famoso spa) equilibran la relajación con el refinamiento; por su parte, los paisajes naturales son impresionantes. Los huéspedes pueden montar a caballo, realizar senderismo o montar en bicicleta, aunque lo más popular son los safaris de fauna salvaje (para ver canguros, ualarús, ualabíes y mucho más). A través de planicies de hierba y
verdes valles, estas excursiones por la naturaleza ilustran de forma vívida lo importante (y admirable) que es en realidad la misión de este resort.