El Montreux Palace, inaugurado en 1906 ha establecido desde entonces un tono de lujo elegante.
El Fairmont Le Montreux Palace abrió sus puertas en 1906 y desde entonces ha sido ejemplo de lujo
elegante. La Convención de la paz de Montreal se firmó aquí, en 1936; Vladimir Nabokov fue huésped y en el
Harry’s New York Bar, Quincy Jones pidió un plato de pollo especial que sigue siendo actualmente parte del menú. Se puede encontrar un menú
más tradicional en La Brasserie du Palace, que sirve cocina clásica con suiza moderna, junto con un
toque internacional y una amplia selección de vinos, mientras que La Terrasse du Petit Palais es el lugar ideal para admirar las vistas del lago
Ginebra con una comida ligera durante el verano. Los viajeros de negocios cuentan con un gran servicio en las quince salas para conferencias
de última generación; además, el spa Willow Stream es un lugar tranquilo donde todos los huéspedes se relajarán en las salas de masaje y relajación.
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