Tesoros de La Serenissima

La gerente de Atención al público del Palazzo Venart nos presenta  los tesoros ocultos de su ciudad adoptiva

Alice Dionisio

Gerente de Atención al público, hotel de lujo Palazzo Venart

“Es un deber perderse en Venecia, ya que forma parte del encanto de visitarla”, nos cuenta Alice Dionisio, quien se mudó a la Serenissima desde Milán para trabajar con el equipo de inauguración del Palazzo Venart. “Esta experiencia la viví personalmente cuando me mudé a la ciudad, ya que no soy de Venecia. Cuando uno se pierde descubre los tesoros de esta urbe, como los pequeños callejones y las zonas que no frecuentan tanto los turistas. Creo que es realmente una aventura”. Desde su llegada a la ciudad, Alice la ha explorado buscando sus tesoros ocultos y ha compartido sus hallazgos con los huéspedes del hotel.

En su función como gerente de Atención al público, es una de las primeras personas que uno conoce después de atravesar el tranquilo jardín del Palazzo Venart e ingresar en el impactante vestíbulo con sus frescos y candelabros renovados. En el vaporetto, la distancia entre su hogar y el hotel es mínima, pero generalmente prefiere caminar los 15 minutos del trayecto desde su casa en Cannaregio a través del Ponte degli Scalzi, uno de los cuatro puentes que atraviesan el Gran Canal. Desde el jardín del hotel, alcanza a ver su vecindario por adopción con sus edificios, restaurantes y tiendas antiguos.

Alice Dionisio, gerente de Atención al público, hotel de lujo Palazzo Venart

Sugerencias locales

Explore la Serenissima con la gerente de Atención al público del Palazzo Venart, Alice Dionisio

Cuando no está trabajando con el gerente general Angelo Rizzi, el conserje y el personal de aseo y limpieza para garantizar que todo funcione perfectamente, Alice sale a recorrer las calles y los canales de Venecia, y visita los museos de arte y los sitios históricos. El laberinto que conforman los callejones angostos y los canales interconectados de Venecia ofrece la posibilidad infinita de descubrir ejemplos de arquitectura del Renacimiento, helados de exquisitos sabores y estudios donde los artistas y los artesanos crean, entre otras artesanías, maravillas con vidrio soplado. Aquí, la gerente de Atención al público de este acogedor hotel nos revela los lugares favoritos en su ciudad adoptiva.

La hora feliz, muy feliz

Saboree los cicchetti venecianos, con Spritz

El mundialmente famoso Aperol Spritz se remonta en sus orígenes a Padua, al oeste de Venecia, por lo que no es de sorprender que sea la bebida por excelencia para el aperitivo en toda la región del Véneto. Haga como los italianos y acompáñelo con bocadillos como queso, jamón crudo o prosciutto, crostini y otros. Estos bocadillos son conocidos como cicchetti en Venecia, y los encontrará en bares y osterias de toda la ciudad. En Cannaregio, Fondamenteria della Misericordia es el hogar de varios excelentes lugares, incluido Al Timon (2754 Fondamenta degli Ormesini; +39-041-524-6066), donde puede beber un Spritz y saborear cicchetti en un bote anclado en el canal. En una alegre y animada plaza llamada Campo Santa Margherita en Dorsoduro, la Osteria alla Bifora (2930 Campo Santa Margherita; +39-041-523-6119) es otra excelente opción. Este restaurante ostenta un ambiente pleno del encanto tradicional veneciano, con mesas de madera oscura, un mostrador de mármol y candelabros en cristal de Murano. Alice recomienda el bacalao batido cremoso conocido como baccalà mantecato y las sarde in saor (sardinas en una salsa dulce y agria hecha con cebollas y pasas de uva) dos de los más emblemáticos cicchetti que probará en Venecia.

Disfrute de los cicchetti junto al agua en Venecia. Foto cortesía de Michela Simonici.

La dulce vida

¡Mi reino por un helado!

¿El mejor helado en Venecia? Es imposible elegir un solo lugar, pero afortunadamente hay tres heladerías excelentes cerca del hotel, perfectas para coronar una cena romántica en el restaurante Ristorante GLAM en el hotel, dirigido por el aclamado chef Enrico Bartolini. Bartolini es conocido por su restaurante galardonado con estrellas Michelin en Milán, y se ha enamorado de la cocina veneciana, y compra los vegetales en la isla Giudecca, el pescado en el mercado del Rialto y cultiva sus propias hierbas en un extremo del jardín del hotel.

A un par de manzanas de distancia, Fontego delle Dolcezze (1910 Santa Croce; +39-041-721424) sirve helado artesanal con sabores poco comunes, como ricota y pera. El encantador Gelato di Natura (4455 Strada Nova; +39-340-286-7178) sirve delicias extremadamente cremosas creadas con ingredientes de la más alta calidad, incluidas frutas frescas y pistachios de Sicilia. Majer (1630 Santa Croce; +39-041-721-1415), parte de una cadena de pastelerías, cafés, bares y heladerías, es la más comercial de las tres. Verá su nombre por toda Venecia, y puede estar seguro de que es sinónimo de calidad.

Selección de sabores artesanales de Gelato di Natura. Foto cortesía de Gelato di Natura.

Una gema oculta

Escale una obra de arte arquitectónica para conseguir vistas espectaculares de la ciudad

Entre la plaza San Marco y el puente del Rialto, hay una obra de arte de la arquitectura del Renacimiento que si bien es poco conocida, vale la pena visitarla. Encargada a finales del siglo XIV por Doge Andrea Contarini, la Scala Contarini del Bovolo (4303 San Marco; +39-041-309-6605) es una hermosa escalera en forma de caparazón de caracol. La construcción combina elementos renacentistas, góticos y bizantinos, lo que da como resultado una estructura que ha sido comparada con la Torre inclinada de Pisa. Una galería cubierta en el segundo piso lleva a la Sala del Tintoretto, una galería del siglo XVI y XVII con pinturas de Jacopo Tintoretto, Nicolò Bambini y Sebastiano Ricci. Después de admirar estas obras maestras, siga hasta llegar a la cima, donde la recompensa serán las vistas panorámicas de los tejados rojos de Venecia, sus estrechos canales, catedrales con cúpulas y la torre del campanario de la Basilica di San Marco.

Vista de la Scala Contarini del Bovolo. Foto cortesía de la Fondazione Venezia – Servizi Culturali.

Hecho a mano

Sopladores de vidrio en la isla de Murano y tejedores de encaje en Burano

La sólida tradición de arte y artesanías de Venecia vive en las islas de Murano y Burano. Alice y el equipo del Palazzo Venart estarán encantados de organizar un recorrido de medio día para visitar ambas islas. Un taxi acuático privado lo pasará a buscar por la mañana y lo trasladará hasta un taller de soplado de vidrio llamado Linea Arte Murano (1 Fondamenta Manin; +39-041-736845). Una vez finalizada la demostración, puede adquirir floreros originales, candelabros, copones y otros artículos decorativos.

Puede pasear por la isla y almorzar, o dirigirse directamente a Burano. Con sus casas pintadas de brillantes colores, esta pequeña isla es un lugar perfecto para tomar fotografías. Allí visitará Dalla Lidia (215 Via Galuppi; +39-041-730052), un museo y estudio donde los artesanos siguen trabajando a mano para crear encajes de una belleza única y telas, con una técnica que se ha mantenido durante siglos.

Las coloridas riberas de Burano. Foto cortesía de Peter Visser.

Vida deportiva

En una isla, los deportes acuáticos reinan

Los canales de Venecia no son únicamente para góndolas y taxis acuáticos, si pasa algún tiempo caminando verá mucha gente paseando en bote y en kayak. Voga alla veneta es un estilo de remo que se remonta al siglo VI y que aún se practica en la laguna. En lugar de trasladarse sentado, como lo haría en una canoa o kayak, voga alla veneta implica remar de pie en un bote de madera superficial semejante a una góndola. Los remeros con experiencia compiten en carreras, como la Regatta Storica que tiene lugar el primer domingo de septiembre de cada año.

Puede probar su destreza como remero con Row Venice (468/B Santa Croce; +39-347-7250-0637), una organización sin fines de lucro dedicada a conservar la cultura acuática de La Serenissima. Puede realizar la sesión estándar de 90 minutos o seleccionar una sesión de dos horas y media, con paradas para degustar cicchetti. También puede recorrer la laguna en un kayak con guía Venice Kayak (1858 Castello; +39-346-477-1327).

Aprenda el antiguo arte de voga alla veneta durante su próximo viaje a La Serenissima. Foto cortesía de Row Venice.
Más información
close
¿A dónde desea ir?

Seleccione su fecha de llegada

Seleccione su fecha de salida

Buscar
  • Habitación:

Cerrar