El atractivo palacio situado entre palmeras es uno de los hoteles más históricos de América.
Tras haber alojado a clientes de triste fama como Al Capone y notables como Franklin D. Roosevelt, The Biltmore Miami Coral Gables continua siendo uno de los hoteles más históricos del país durante casi un siglo. Los arquitectos que hay detrás de Grand Central Station diseñaron este palacio elegante junto a las palmeras con tejados de baldosas de terracota y paredes amarillas, lo que crea un punto de referencia al instante. Durante la era del Jazz, el hotel atrajo a miembros de la alta sociedad y estrellas de cine con sus campos de polo, salas de baile e instalaciones deportivas. En la actualidad, el spa del séptimo piso, reconocido a nivel nacional, permite a los huéspedes relajarse durante su estadía. El restaurante Palme d'Or, altamente considerado en Zagat, y actividades como clases de cocina mantienen a los huéspedes cerca del resort. Pero a diferencia de los primeros días del hotel, también están los atractivos de Miami y Coral Gables a poca distancia en coche.