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Widder Bar & Kitchen ha conservado mucho de su carácter original, al tiempo que agrega algunos giros modernos.
La inspiración en Widder Bar & Kitchen apunta a tentar las papilas gustativas con todo, desde el chile picante hasta las delicadas trufas.
Mezclarlo todo
Desplegado en dos pisos, Widder Bar & Kitchen invita a los visitantes a una de las atracciones estrella de Zúrich con una gastronomía casual y un concepto de cocina abierta. El menú, que cambia regularmente, no es convencional y está en evolución constante. “Durante un tiempo considerable, hemos observado las preferencias culinarias de nuestros huéspedes”. En lugar de una comida con varios platos, actualmente muchos prefieren platos pequeños y servidos rápidamente que le permiten probar y descubrir nuevos sabores”, afirma Jan E. Brucker.
La experiencia Follow the Flavor del cocinero ejecutivo Tino Staub se ordena en diferentes categorías. “Ruta del curry” presenta una selección de platos creativos con curry, donde el postre llega en forma de panecillo de galleta de curry violeta. “Si la vida le da limones”, una exploración de los radiantes sabores cítricos, presenta un plato principal de ternera al limone con un pastel flambeado de limón para el postre. “Señales de humo” propone un cóctel artesanal infundido con humo, preparado con una mezcla de whisky americano, vermú dulce, whisky y cecina de res.
Cálido y tentador, Widder Bar & Kitchen fue diseñado como un lugar de encuentro, donde una combinación intrigante de tradiciones ancestrales e innovaciones atrae a los aventureros. Los huéspedes son invitados a dejar su marca para la posteridad junto a la escalera, ubicada en la entrada del bar, donde pueden firmar su nombre o transmitir un mensaje en una pared de aluminio para futuros invitados de Widder Bar & Kitchen.
Para más información sobre Widder Hotel o para reservar en Widder Bar & Kitchen, contáctese con el conserje al hacer una reserva.
