El poeta francesa Jean Cocteau describió al hotel como ""paraíso en la Tierra"".
Al escribir a su madre desde el Hotel de Russie, de Roma, el poeta Jean Cocteau destacó que podía coger
naranjas desde su balcón, describiendo al hotel como "paraíso en la Tierra". Más tarde, este paraíso se convirtió en un edificio de oficinas
antes de que Sir Rocco Forte lo convirtiera en uno de los hoteles de lujo más elegantes de Roma. Se conservan los jardines con terraza del
siglo XVIII, pero un diseño contemporáneo y chic ha añadido unas mejoras pulidas. El legendario restaurante Le Jardin de Russie, donde el chef
Fulvio Pierangelini, galardonado con dos estrellas Michelin, crea platos mediterráneos, es uno de los lugares más románticos para comer en Roma.
Los huéspedes también pueden disfrutar de té por la tarde o un cóctel nocturno, que incluye el Martini De Russie original que se sirve con
caviar: un guiño a la clientela del siglo XIX, que escapaba de los fríos inviernos rusos en el clima más cálido de Roma.
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